모모스커피 일러스트
🏡MOMOS COFFEE
모모스커피는 부산 온천장에서 시작한 한국을 넘어 세계를 대표하는 커피 브랜드예요👀창업자인 이현기 공동대표님과 전주연 바리스타님이 만나 지금까지 이뤄낸 업적은 한국커피산업 역사에 굵직한 표시를 그었을 정도입니다✌🏻 2019년도 World Barista Championship 우승자인 전주연 바리스타님은,작은 카페의 시작부터 세계적인 바리스타 챔피온십 우승자가 되기까지 개인과 회사의 성장을 동시에 이루어낸 지금의 모모스커피이기도 해요👍🏻
특별한 커피란, 단순한 탐미를 넘어 커피를 만드는 사람과 생산하는 사람들의 삶이 더 나아지도록 노력하는 그 이상이라고 생각한다고 해요☝🏻
브루잉 프로파일
☕Specialty for All
Hario V60
모든 스페셜티 커피의 추출을 쉽게💧
📜Brewing Recipe
00:00 뜸들이기 40g, 6.5g/s
00:25 1차 푸어 80g, 6g/s ✔120
00:55 2차 푸어 80g, 6.5g/s ✔200
01:25 3차 푸어 100g, 7g/s ✔300